Авг 25 2016

Сыр «Тирозули»

Опубликовано Somo в Закуски

Сыр Тирозули Этим рецептом поделилась со мной одна замечательная женщина по имени Марина. Она уже давно живёт в Греции. И иногда она делится со мной рецептами греческой кухни. :)
Это очень простой рецепт домашнего сыра. По вкусу напоминает Моцареллу. А если положить его в рассол получится что-то типа Феты. Да и по консистенции к Фете он всё же ближе. :)
Читать дальше »

Нет комментариев

Авг 23 2016

Варенье из кумкват

Опубликовано Somo в Десерты, Консервация

Варенье из кумкват (на ложечке) Варенье из цитрусов готовила впервые. Выбор пал на кумкваты сам собой. Купила их на пробу и как-то не пошли они у нас в «сыром» виде. У них хоть и есть вкус то ли апельсина, то ли мандарина, но уж больно сильное «послевкусие» лимона. :D Решила сделать варение. Отлично, хочу вам сказать, получилось! Правда по началу кожура довольно внушительно горчила. А постояв несколько деньков в холодильнике от горчинки не осталось и следа. Только лёгкая терпкость. :) Не уверена, что буду ещё делать варенье из кумкват, дороговато выходит. Но из других цитрусовых точно буду. Очень вкусно! :)
Читать дальше »

2 комментариев

Авг 20 2016

«Умные» пирожные

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Умное пирожное Сразу три моих инет-подруги приготовили эти очаровательные пирожные. Ну как тут устоять и не приготовить их самой? Да просто не возможно! :) Не знаю где и как родился этот рецепт, но он волшебный! Делается тесто, ставится в духовку и в процессе выпекания оно самостоятельно делится на три слоя! Верхний слой – классический бисквит, второй по консистенции получается как заварной крем, а третий похож на Панна котта.

Читать дальше »

4 комментариев

Авг 17 2016

Кукурузные бисквитные вафли

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Кукурузные вафли Эти вафли это ещё одно доказательство превосходного поведения кукурузной муки в выпечки. Мне очень нравится структура выпечки с добавлением кукурузной муки. Поэтому частенько пробую и вспоминаю старые рецепты, где она есть.  :D Вафли по этому рецепту получаются в меру сладкими, в отличии от подобных им венских. В общем, советую. :)
Читать дальше »

Нет комментариев

Авг 15 2016

Мохито

Опубликовано Somo в Напитки

Мохито Освежающий и бодрящий напиток морских пиратов – Мохито, хит каждого лета. :) Со временем появилось множество рецептур этого напитка и мой не исключение, так как в нашей семье не пьют алкогольные напитки, то и Мохито наш безалкогольный. :)

Читать дальше »

Нет комментариев

Авг 13 2016

Шоколадно-кофейный тарт

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Шоколадно-кофейный тарт (кусочек) Это случай из тех, когда надо запастись терпением, каков не был бы соблазн. И дело здесь не в самой готовке, нет, готовится он как раз быстро. А в том, что такому тарту надо дать время настояться, пропитаться хотя бы ночку. Ну а в знак утешения можно облизать ложку, которой готовилась начинка. 8)

Читать дальше »

Нет комментариев

Авг 10 2016

«Вафли»

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Коричные вафли Рецептов вафель довольно много, под каждый заводить отдельный пост не буду, думаю вы не против. Так даже удобнее, все вафли в одном месте. И естественно буду пост со временем дополнять. Так что если вдруг захочется вафель, пользуйтесь поисковиком вверху правой колонки. :)

Читать дальше »

Нет комментариев

Авг 05 2016

«Вергуны»

Опубликовано Somo в Десерты

Вергуны Вергуны (у нас в семье чаще – Вергунчики :) ) это один из видов домашнего хвороста.  И ещё это одно из моих любимых в детстве лакомств. Готовлю их по маминому рецепту, ничего не меняв. Мама же в своё время узнала этот рецепт от своей мамы… В общем делюсь семейным рецептом. :)

Читать дальше »

Нет комментариев

Авг 03 2016

Сливовый пирог

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Сливовый пирог Это один из моих пирогов-фаворитов. Всё почему… потому что я очень люблю сливу и выпечку с ней. А ещё очень люблю когда в тесте часть муки заменяется молотыми орехами. В общем я от этого пирога в полном восторге! И вам советую его попробовать. :)

Читать дальше »

Нет комментариев

Июл 30 2016

Тарт с шоколадом и пралине

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Тарт с шоколадом и пралине Песочный корж, ореховое пралине и много-много шоколадного крема… Я думаю достаточно написать о главных составляющих этого тарта и уже понятно, как это вкусно! 8) К этому рецепту я возвращаюсь в течение уже нескольких лет, с тех самых пор, как начала учится готовить. Некоторое время он даже был у нас традиционно новогодним, перед ним такой чести удостаивался только Муравейник. Сейчас на смену тарту пришёл клубничный Тирамису. Но всё же я его повторяю и повторяю… :)

Читать дальше »

Нет комментариев

Next »