Сен 19 2017

Апельсиновая эссенция

Апельсиновая эссенция Периодически мне встречаются рецепты выпечки, где нужно добавить апельсиновый ликёр. Но покупать бутылищу ликёра ради пары-тройки рецептов? А что потом с ним делать?.. Пойду-ка я другим путём, сделаю эссенцию, решила я! B сделала! :)

Читать дальше »

Нет комментариев

Сен 13 2017

Пастрома из индейки с чесноком

Опубликовано Somo в Закуски, Птица

Пастрома с чесноком и перцами Пастрома стала незаменимой вещью в нашем доме. На бутерброды и салаты типа Цезаря. Этот вариант, наверное, станет мои любимым… пока не найдутся новые варианты. :D

Читать дальше »

Нет комментариев

Сен 06 2017

Мини тарты с творожной начинкой

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Мини-тарты с творожной начинкой (кусочек) Нежное рассыпчатое тесто и сочная творожная начинка с цедрой лимона и изюмом. Подаю их присыпав корицей и украсив листочками свежей мяты. :) Если у вас нет форм подобных размеров, можно сделать порционные корзиночки или один большой тарт. Тесто в этом случае остаётся без изменений, а вот начинки для корзиночек понадобится меньше, примерно 250-300 г. творога, для большого тарта наоборот больше – грамм 600.
P.S. В последний раз вместо изюма добавила вяленый инжир, получилось бесподобно. :)

Сушёный инжир

Вперёд за рецептом! :)
Читать дальше »

Нет комментариев

Сен 01 2017

Оладьи на сыворотке

Опубликовано Somo в Десерты, Сладкая выпечка

Оладьи на сыворотке У этих оладьев внутри не воздушные пузырики, а целые воздушные столбы – такие они пышные! :D Тесто заварное, на вид должно получится тягучее тесто, как для дрожжевых оладьев. А для подачи я приготовила вишнёвый соус. :)

Читать дальше »

Нет комментариев

Авг 26 2017

Шоколадно-сметанные пирожные

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Шоколадно-сметанные пирожные Эти пирожные невероятно вкусные! Ни один шокоголик не останется равнодушным! Они напоминают брауни, только часть масла здесь заменена на сметану, плюс здесь есть глазурь. Печём и вспоминаем рекламный слоган: «И пусть весь мир подождёт!» :)

Читать дальше »

2 комментариев

Авг 16 2017

Овощная «Лазанья»

Опубликовано Somo в Основные блюда

Коллаж Овощная лазанья Ещё одно весеннее лёгкое блюдо. Лазанья с овощами получается нежной и ароматной. :)

Читать дальше »

Нет комментариев

Авг 05 2017

Сливочный пирог со сливами

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Сливочный пирог со сливами Очень простой в исполнении. В нём нет масла, ни растительного, ни сливочного, он на жирных сливках. Тесто получается нежным и сладеньким и оттеняют его кисленькие сливы. Отличное сочетание. :)

Читать дальше »

Нет комментариев

Июл 27 2017

Творожная запеканка по ГОСТу

Коллаж Творожная запеканка по ГОСТу Мы с мужем сразу вспомнили детский сад. :) Он знакомый вкус (я ему сразу не сказала что это за запеканка), а я ещё и нашу нянечку, которая приносила с кухни большой такой противень с этой запеканкой… :)

Читать дальше »

4 комментариев

Июл 22 2017

Луковый пирог

Луковый пирог За основу этого пирога взят рецепт немецкого лукового пирога под названием Zwaiebelkuchen. Готовят его с дрожжевым или песочным тестом. Я сделала с песочным тестом и немного подкорректировала начинку на свой вкус. Ушёл на ура! :)

Читать дальше »

Нет комментариев

Июл 07 2017

Домашний творог из молока

Опубликовано Somo в Десерты

Домашний творог (из молока) Если вы покупаете молоко с маленьким сроком годности (а я очень надеюсь, что именно такое молоко вы покупаете ;) ) и оно у вас прокисло, не спешите его выливать. Лучше давайте сделаем из него творог. :) А может даже сыр? :) Но для начала давайте с того что попроще – с творога. К тому же, помимо творога у нас получится ещё и сыворока. А из неё получается замечательная выпечка, начиная с блинов заканчивая хлебом. Да-да. ;)

Читать дальше »

2 комментариев

Next »