Сен 30 2016

Тыквенный кекс

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Тыквенный кекс 2 Я очень люблю тыкву. А вот муж с дочкой к ней совсем равнодушны. Так что покупаю её совсем редко и стараюсь готовить что-нибудь такое, чтобы она не сильно чувствовалась.
Этот кекс как раз хорошо подошёл под нужные мне параметры. Его внешней вид так и радует глаз! Солнечный!!! А какой у него нежный и рассыпчатый мякиш! И всё это благодаря кукурузной муке. :) Тыква в нём не сильно чувствуется. Плюс бонус – его полезность. ;)

Читать дальше »

2 комментариев

Сен 28 2016

«Шавля»

Опубликовано Somo в Основные блюда

Шавля Похоже на Плов, правда? Ничего удивительного, это его повседневная вариация. Раньше Плов был праздничным блюдом, Шавлю же готовили на каждый день. Отличается она от Плова более простым составом, но тем не менее получилось безумно вкусно, и консистенцией. Плов должен быть рассыпчатым, а Шавля как каша или даже густой суп. :)
Читать дальше »

Нет комментариев

Сен 25 2016

Суп из кролика с киноа

Опубликовано Somo в Супы

Суп из кролика с киноа Варить бульон из кролика не принципиально, я знаю, что есть люди которые не признают кролика как еду.  Можно взять курицу или индейку. Вообще в оригинале рецепта была говядина, но по моим кулинарным вкусам, киноа лучше всего сочетается именно с птицей и кроликом. Суп отличный вышел – вкусный, простой, диетический. Советую. :)

Читать дальше »

Нет комментариев

Сен 22 2016

Салат с индейкой

Опубликовано Somo в Закуски, Салаты

Салат с индейкой Сегодня предлагаю вам простой и лёгкий салатик. Здесь я использовала мини шпинат и пастрому из индейки с аджикой. Шпинат очень полезный, а пастрома у нас очень хорошо идёт. В общем и то и другое у нас часто в наличии. :) Но это всё не критично важно. Вместо шпината можно взять любой листовой салат или даже смесь. А вместо пастромы варёную или запечённую другим способом индюшачью грудку. :) Читать дальше »

Нет комментариев

Сен 20 2016

Печенье из поленты с мятным ганашем

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Печеньку? :) Несколько дней назад я опубликовала пост со своими кулинарными выходами в свет. Одно из которых – посещение кулинарной студии Юлии Высоцкой. Там, моя тёска, шеф-кондитер Анастас, научил нас готовить печенье из поленты с мятным ганашем. И вот я повторила его дома. Это очень необычное, вкусное и красивое печенье. :)
Ниже я дам вам настоящий мастер-класс, чтобы и вы тоже могли приготовить такое печенье дома. Печеньку? :)

Читать дальше »

2 комментариев

Сен 18 2016

Куриный суп с яичной лапшой

Опубликовано Somo в Птица, Супы

Сельская дорога Куриный суп Нет лучше еды после прогулки за городом в хорошую осеннюю погоду, чем куриный суп с яичной лапшой. Такой ароматный и согревающий! А в хорошей компании ещё вкуснее! ;)

Читать дальше »

2 комментариев

Сен 15 2016

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе

Опубликовано Somo в Основные блюда, Птица

Курица с ананасами Хоть состав у сего блюда богатый, но ингредиенты в наши дни легко доступные. Готовится всё тоже легко, а получается ооочень вкусно! В качестве гарнира рекомендую рис, в идеале сорт жасмин. :)
Читать дальше »

4 комментариев

Сен 15 2016

Винегрет

Опубликовано Somo в Салаты

Винегрет Я не часто готовлю Винегрет. Но когда тебе дарят много килограмм «домашней» свеклы, хочешь-не хочешь, а надо из неё что-то готовить… Как же овощи, выращенные на своей земле отличаются по вкусу от купленой в магазине! Знаете, по-моему я прям таки полюбила этот салат! :D Ещё я попробовала отварить горошек сама, а не покупать консервированный. Получилось очень вкусно да и полезнее, это ещё один пунктик в его пользу. :)
Читать дальше »

Нет комментариев

Сен 12 2016

Суп Мерджемек

Опубликовано Somo в Супы

Мерджемек (суп из красной чечевицы) Один из самых популярных турецких супов из красной чечевицы. Подают его обычно с ломтиком лимона и гренками из белого хлеба. :)

Читать дальше »

Нет комментариев

Сен 10 2016

Вишнёвый пирог с крошкой

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Вишнёвый пирог с крошкой (кусочек) Один пирог с вишней у меня в копилке уже есть – Венский. Но они очень разные. У этого пирога немного более плотный и менее масляный бисквит. И ещё у него обалденная ореховая крошка.  :)

P.S. В последний раз я взяла миндальные лепестки вместо молотого миндаля. Тоже вышло очень хорошо. ;)

Читать дальше »

Нет комментариев

Next »