Июл 25 2016

«Сырники»

Опубликовано Somo в Десерты

Все знают сырники. А все ли знают откуда взялось название «Сырники»? Ведь сделаны они не из сыра, а из творога?.. Изначально на Руси не было слова «творог», был «сырой сыр». И раньше все блюда из этого сыра назывались сырными. Своё название он получил позже, с расширением ассортимента «сырных» продуктов. А произошло слово «творог» от слова «творить». :)

Читать дальше »

Нет комментариев

Июл 18 2016

Банановые кексы

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка


Нежные, ароматные, эндорфиновые кексики. :) К делу! 8)

Читать дальше »

Нет комментариев

Июл 15 2016

«Смузи»

Опубликовано Somo в Десерты

По сути, смузи это пюрированные фрукты и/или ягоды, иногда и овощи. А для меня основа любого смузи это банан, йогурт и кокосовое молоко. К ним можно добавить ещё много чего… пойдёмте экспериментировать. ;)

Читать дальше »

4 комментариев

Июн 28 2016

Ягодный десерт

Опубликовано Somo в Десерты

Ягодный десерт

Up! Лето в разгаре! Пришло время для таких десертов. И в любых количествах. :D

Иногда очень хочется побаловать себя свежими ягодами в разгар зимы. Удовольствие это не из дешёвых, делать выпечку лучше из замороженных ягод. Зимой же подобный десерт, не смотря на всю его простату,  кажется невероятно вкусным. :)

Читать дальше »

Нет комментариев

Июн 19 2016

Печёная свекла с сырным кремом

Опубликовано Somo в Гарниры, Закуски

Печёная свекла с сырным кремом Не смотря на простой состав получается необычная и очень вкусная закуска. И готовится она без особых хлопот. :)

Читать дальше »

Один комментарий

Июн 11 2016

Печенье «Трюфели»

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Печенье Трюфели В составе этого печенья много шоколада, поэтому когда его ешь, ощущение что ешь мягкий шоколад. Тесто у него получается что-то среднее между песочным и бисквитным. Благодаря коньяку в составе теста оно очень напоминает на вкус конфеты Трюфели. А благодаря такому оригинальному внешнему виду – грибы Трюфель. Одним словом, название этого печенья полностью себя оправдывает. :)
Читать дальше »

2 комментариев

Май 31 2016

Куриные грудки с черри и фетой

Опубликовано Somo в Основные блюда, Птица

Куриная грудка с черри и фетой И почему мне раньше казалось, что готовить это так сложно?! :) Правильно говорят, не надо боятся того, чего не знаешь. Надо всего лишь начать… попробовать… В том числе попробовать приготовить эти куриные грудки – лёгкие во всех отношениях. ;)
Читать дальше »

Один комментарий

Май 23 2016

Бирьяни

Опубликовано Somo в Основные блюда, Птица

Бириани Бирьяни это блюдо индийской кухни. Мне оно напоминает плов, только с кучей специй, характерной для этой кухни. Аромат просто потрясающий, на вкус – так же, не отстаёт. Специи и свежая зелень делают своё дело. Если вы любитель азиатской кухни, настоятельно рекомендую попробовать сие блюдо. :)
Читать дальше »

Нет комментариев

Май 18 2016

Кекс с вишней и шоколадом

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Кекс с вишней и шоколадом Мягких сладкий мякиш, кусочки шоколада, вишня и лёгкий привкус корицы – это по-настоящему душевный домашний кекс. :)
Читать дальше »

2 комментариев

Май 10 2016

Соус «Болоньезе»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда, Соусы

Паста с соусом Болоньезе Паста с соусом Болоньезе это моя любимая паста. В меру острая, сытная… в общем хорошо сбалансированное блюдо. :) Если будете готовить фарш чисто из говядины, надо бы добавить немного сала, но не критично. Для подачи к этому соусу считается идеальным вариантом лапша (tagliatelle), а мне больше всего нравится Болоньезе с бантиками (farfalle). :) Я всегда делаю двойную порцию этого соуса. Половина съедается сразу, половину убираю в стерильную банку и в холодильник. Три-четыре дня соус точно спокойно простоит. В любой момент можно достать, быстренько разогреть соус и отварить пасту. ;)

Читать дальше »

2 комментариев

Next »