Июн 19 2016

Печёная свекла с сырным кремом

Опубликовано Somo в Гарниры, Закуски

Печёная свекла с сырным кремом Не смотря на простой состав получается необычная и очень вкусная закуска. И готовится она без особых хлопот. :)

Читать дальше »

Нет комментариев

Июн 11 2016

Печенье «Трюфели»

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Печенье Трюфели В составе этого печенья много шоколада, поэтому когда его ешь, ощущение что ешь мягкий шоколад. Тесто у него получается что-то среднее между песочным и бисквитным. Благодаря коньяку в составе теста оно очень напоминает на вкус конфеты Трюфели. А благодаря такому оригинальному внешнему виду – грибы Трюфель. Одним словом, название этого печенья полностью себя оправдывает. :)
Читать дальше »

2 комментариев

Май 31 2016

Куриные грудки с черри и фетой

Опубликовано Somo в Основные блюда, Птица

Куриная грудка с черри и фетой И почему мне раньше казалось, что готовить это так сложно?! :) Правильно говорят, не надо боятся того, чего не знаешь. Надо всего лишь начать… попробовать… В том числе попробовать приготовить эти куриные грудки – лёгкие во всех отношениях. ;)
Читать дальше »

Один комментарий

Май 23 2016

Бирьяни

Опубликовано Somo в Основные блюда, Птица

Бириани Бирьяни это блюдо индийской кухни. Мне оно напоминает плов, только с кучей специй, характерной для этой кухни. Аромат просто потрясающий, на вкус – так же, не отстаёт. Специи и свежая зелень делают своё дело. Если вы любитель азиатской кухни, настоятельно рекомендую попробовать сие блюдо. :)
Читать дальше »

Нет комментариев

Май 18 2016

Кекс с вишней и шоколадом

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Кекс с вишней и шоколадом Мягких сладкий мякиш, кусочки шоколада, вишня и лёгкий привкус корицы – это по-настоящему душевный домашний кекс. :)
Читать дальше »

2 комментариев

Май 10 2016

Соус «Болоньезе»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда, Соусы

Паста с соусом Болоньезе Паста с соусом Болоньезе это моя любимая паста. В меру острая, сытная… в общем хорошо сбалансированное блюдо. :) Если будете готовить фарш чисто из говядины, надо бы добавить немного сала, но не критично. Для подачи к этому соусу считается идеальным вариантом лапша (tagliatelle), а мне больше всего нравится Болоньезе с бантиками (farfalle). :) Я всегда делаю двойную порцию этого соуса. Половина съедается сразу, половину убираю в стерильную банку и в холодильник. Три-четыре дня соус точно спокойно простоит. В любой момент можно достать, быстренько разогреть соус и отварить пасту. ;)

Читать дальше »

2 комментариев

Май 01 2016

Картофельная фокачча

Опубликовано Somo в Хлеб

Картофельная фокачча Эта  фокачча самая вкусная из всех что я пекла. А пекла я их три – обычная, с помидорами и вот теперь ещё и картофельную сделала. Превосходное тесто получилось, очень нежное.  Корочка – тонкая хрустящая. Не оторваться. :) Ну и ещё я таким образом спасла две, оставшиеся с ужина, отварные картофелины. :)

Читать дальше »

3 комментариев

Апр 24 2016

Финская «Пасха»

Опубликовано Somo в Десерты

Финская пасха Финский вариант Пасхи настолько просто, что может стать настоящим спасением для много работающих людей. А ещё можно сказать, что этот рецепт для любителей разнообразия, но в это же время почитающих традиции. ;) Просто, вкусно и красиво смотрится. Рекомендую. :)

В составе присутствует ликёр, но я его не добавляла, чтобы дочка тоже могла полакомится этой Пасхой. :) Фрукты предпочтительнее брать жёлтого цвета, так как традиционные цвета Пасхи в Финляндии это жёлтый и зелёный. Но я делала с оранжевыми – с апельсинами. А в качестве зелёного, кстати, может выступить киви. ;)
Читать дальше »

Нет комментариев

Апр 20 2016

Кулич: рецепт на сливках

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка


Пасха уже совсем скоро – пора печь куличи. Вот вам ещё один достойный рецепт. ;)

Читать дальше »

Нет комментариев

Апр 19 2016

Пасхальный кулич

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Кулич Когда я только начинала учится готовить, такая выпечка, как Кулич, мне казалась ну очень мудрёной. :D И с тех пор в моей голове эта мысль прочно засела и никак не хотела вылезать. Каждый год я откладывала его на потом, даже не посмотрев рецепт ещё разок… а ведь у меня уже достаточно опыта и нет больше ничего сложного для меня в приготовлении кулича. Это всё страх! Страх нас сковывает и не даёт двигаться дальше. Но я это наконец сделала! 8) Куличи вышли превосходные! Тесто как пушинка, просто тает во рту! Целых три дня они были как свежие! …Чтоб я ещё раз купила магазинный кулич?! Да ни за что! :)

Читать дальше »

Нет комментариев

Next »