Мар 31 2010

Шоколадные кексы с творогом

Опубликовано Somo 19:59 в Сладкая выпечка

Шикарные кексы – мегашоколадные с сочной творожной начинкой внутри! :)

Ингредиенты:

Для теста:

  • 250 г. пшеничной муки,
  • 160 г. сахара,
  • 300 мл кефира,
  • 100 мл растительного масла,
  • 40 г. какао,
  • 1 яйцо,
  • 1 ч. л. разрыхлителя,
  • 1/2 ч. л. соды.

Для начинки:

  • 200 г. творога,
  • 30 г. сахарной пудры.

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов.

Взбить миксером яйцо с сахаром до бела. Не переставая мешать влить масло, затем кефир.

Добавить муку с разрыхлителем и какао. Перемешать (не сильно).

Взбить творог с сахарной пудрой.

Формочки для кексов смазать сливочным маслом и выложить в них по 1 с. л. теста. Затем выложить по 1 ч. л. творога и сверху ещё по 1 с. л. теста.

Выпекать 30 минут.

  • Если творог очень сухой, то можно добавить в него немного сметаны, примерно 1-2 с. л.
  • Если творог от начинки остался, им можно смазать остывшие кексы, посыпать сверху какао и дроблёными грецкими орехами – получается очень симпатично. ;)

Приятного чаепития! :)

2 комментариев

2 Responses to “Шоколадные кексы с творогом”

  1. Ольгаon 13 Апр 2015 at 11:44

    Спасибо за интересный рецепт! Уже много раз готовила разные ваши кексы, этот тоже очень удачный! Необычно, вкусно, а главное – просто!)))

  2. Somoon 20 Апр 2015 at 12:11

    И Вам спасибо за тёплый отзыв! :)

Trackback URI | Comments RSS

Комментарии

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.