Фев 11 2017

«Майонез»

Опубликовано 11:50 в Соусы

Майонез Делается всё ручным миксером! Очень простой рецепт. 😉

Ингредиенты:

  • 2 желтка,
  • 25 мл лимонного сока,
  • 1/4 ч. л. горчицы в порошке (по желанию),
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 200 мл растительного масла.

Желтки взбить с лимонным соком.

Добавить соль с горчицей, ещё раз взбить и оставить постоять 10-15 минут (дать согреться до комнатной температуры).

Не выключая миксер, вливать масло по капле, каждый раз хорошо взбивая.

  • Постепенно увеличиваем порцию вливаемого масла.
  • Можно добавить в конце немного уксуса (1-2 ч. л.), соус станет светлее и будет дольше хранится.


Сохранить

Нет комментариев

Trackback URI | Comments RSS

Комментарии

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.