Апр 17 2017

Шоколадные оладьи

Опубликовано 12:14 в Десерты

Шоколадные оладьи (панкейки тирамису) Pancake Tiramisu. Ну а если по-русски, это шоколадные оладьи с подачей а ля десерт Тирамису. Очень вкусный и нежный получается десерт. 🙂

Для оладий:

  • 90 г. пшеничной муки,
  • 60 г. сахара,
  • 25 г. крахмала,
  • 3 яйца,
  • 140 мл молока,
  • 10 г. какао,
  • 1 ч. л растворимого кофе,
  • 1 ч. л. разрыхлителя.

Для подачи:

  • 100 г. маскарпоне,
  • 50 мл сливки 30-35% жирности,
  • сахарная пудра,
  • какао,
  • свежая клубника или малина.

Молоко подогреть, растворить в нём кофе.
Отдельно взбить желтки с сахаром, добавить молоко, затем муку с крахмалом, разрыхлителем и какао.
Взбить белки и аккуратно ввести в тесто.
Жарить по одной столовой ложки на сухой сковороде с двух сторон.
Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, добавить маскарпоне.
Перед самой подачей можно присыпать десерт какао и украсить свежими ягодами.

Выключите телефон… и наслаждайтесь! 8)


Сохранить

Нет комментариев

Trackback URI | Comments RSS

Комментарии

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.