Архив для 'Хлеб' Рубрик

Ноя 25 2016

Хлеб «Матнакаш»

Опубликовано Somo в Рецепты по ГОСТу, Хлеб

Армянский хлеб в виде лепёшек, круглой или овальной формы. Очень вкусный, с пористым мякишем.
P.S. Правда похожи на пуговицы?

No responses yet

Окт 30 2016

Картофельные булочки

Опубликовано Somo в Несладкая выпечка, Хлеб

Такие мягкие! Такие пышные!..
Если с ужина осталось 3-4 столовые ложки картофельного пюре, значит завтра к обеду на столе будут картофельные булочки. За счёт картофеля тесто не крошится. И, кстати, вкус картофеля практически неуловим, так что можно их поедать хоть с супом, хоть под чаёк с джемом.

No responses yet

Окт 20 2016

«Стирато»

Опубликовано Somo в Несладкая выпечка, Хлеб

Итальянский деревенский хлеб. Один из самых простых в приготовлении хлебов. Замесил вечером тесто, утром испёк хлеб.

No responses yet

Май 01 2016

Картофельная фокачча

Опубликовано Somo в Хлеб

Эта  фокачча самая вкусная из всех что я пекла. А пекла я их три – обычная, с помидорами и вот теперь ещё и картофельную сделала. Превосходное тесто получилось, очень нежное.  Корочка – тонкая хрустящая. Не оторваться. Ну и ещё я таким образом спасла две, оставшиеся с ужина, отварные картофелины.

3 responses so far

Авг 20 2015

«Стекка»

Нет, я не повторяюсь. Это не тоже самое что и Стирато. Если внимательно прочитать рецепт, то видны будут различия как и в соотношении ингредиентов, так и в процессе готовки. И на выходе есть различия: помимо добавок, у Стекки ещё и менее плотная корочка. Но, по мне, готовится Стекка чуть более трудоёмко, [...]

4 responses so far

Июн 14 2014

Французские ржано-пшеничные булочки

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка, Хлеб

Простые в исполнении, сладковатые и просто симпатичные булочки.

No responses yet

Июн 09 2014

Хлеб «Столичный»

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка, Хлеб

Ржано-пшеничный хлеб со сладковатым вкусом. Плотным, напоминающим кекс, мякишем и довольно мягкой корочкой.

No responses yet

Май 21 2014

Творожный хлеб

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка, Хлеб

Этот хлеб готовится быстро и легко. Он получится даже у новоиспечённого хлебопёка! Мякиш у него получается очень нежным, похожим на булочку. Из приведённого ниже количества ингредиентов получается весомая такая буханочка, которая долго остается свежей.

4 responses so far

Фев 07 2014

Ржаной хлеб

Опубликовано Somo в Несладкая выпечка, Хлеб

Такой же как в магазине? Почти такой же, только лучше, потому что домашний.

No responses yet

Ноя 22 2013

Фокачча с вялеными помидорами

Опубликовано Somo в Закуски, Хлеб

Фокачча это родительница пиццы. Делают фокаччу в виде лепёшки круглой или овальной формы. Может быть пустой или с добавлением каких-нибудь трав или овощей. Подают её к супам, мясным блюдам или в качестве закуски к бокалу белого вина.

No responses yet

Next »