Архив для 'Десерты' Рубрик

Апр 20 2017

«Панна котта»

Опубликовано Somo в Десерты

Panna Cotta с итальянского переводится как варёные сливки. По сути же этот десерт представляет из себя сливочное желе. И готовится он как обычное желе. Подаётся панна котта с соусом. Либо добавляют какие-нибудь вкусовые добавки (в хорошем смысле ) в сам десерт. А если десерт из сливок вам кажется слишком калорийным, [...]

6 responses so far

Апр 17 2017

Шоколадные оладьи

Опубликовано Somo в Десерты

Pancake Tiramisu. Ну а если по-русски, это шоколадные оладьи с подачей а ля десерт Тирамису. Очень вкусный и нежный получается десерт.

No responses yet

Мар 10 2017

Творожная запеканка

Опубликовано Somo в Десерты, Сладкая выпечка

Классическая творожная запеканка. Хороша как со сметаной, так и с вишнёвым соусом. А ещё я иногда не добавляю в неё сахар, зато подаю с мёдом… и корицей для любителей.

4 responses so far

Фев 25 2017

Вафельные орешки с кремом

Опубликовано Somo в Десерты

Наши мамы не готовили нам ни Тирамису, ни Крамблей. Всё было проще, но не менее вкусно. И несмотря на всё нынешнее разнообразие, иногда хочется вспомнить вкусности из детства и приготовить что-нибудь по маминому рецепту. Мне с сестрой от мамы достались две советские сковородки. Сестре для бисквитного печенья орешки-шишечки. А мне сковородка для [...]

2 responses so far

Янв 10 2017

Пирожное «Картошка»

Опубликовано Somo в Десерты, Рецепты по ГОСТу

Бисквит для этих пирожных надо подготовить заранее. А в общем процесс их приготовления очень лёгкий. Дочка с удовольствием приняла в нём участие от и до.
P.S. В идеале бисквит для этих пирожных делается по рецепту с подогревом, но я делала по классическому. Как делается бисквит с подогревом, я вам как-нибудь и покажу и [...]

No responses yet

Авг 23 2016

Варенье из кумкват

Опубликовано Somo в Десерты, Консервация

Варенье из цитрусов готовила впервые. Выбор пал на кумкваты сам собой. Купила их на пробу и как-то не пошли они у нас в «сыром» виде. У них хоть и есть вкус то ли апельсина, то ли мандарина, но уж больно сильное «послевкусие» лимона. Решила сделать варение. Отлично, хочу вам сказать, получилось! Правда [...]

2 responses so far

Авг 05 2016

«Вергуны»

Опубликовано Somo в Десерты

Вергуны (у нас в семье чаще – Вергунчики ) это один из видов домашнего хвороста.  И ещё это одно из моих любимых в детстве лакомств. Готовлю их по маминому рецепту, ничего не меняв. Мама же в своё время узнала этот рецепт от своей мамы… В общем делюсь семейным рецептом.

No responses yet

Июл 25 2016

«Сырники»

Опубликовано Somo в Десерты

Все знают сырники. А все ли знают откуда взялось название «Сырники»? Ведь сделаны они не из сыра, а из творога?.. Изначально на Руси не было слова «творог», был «сырой сыр». И раньше все блюда из этого сыра назывались сырными. Своё название он получил позже, с расширением ассортимента «сырных» продуктов. А произошло [...]

No responses yet

Июл 15 2016

«Смузи»

Опубликовано Somo в Десерты

По сути, смузи это пюрированные фрукты и/или ягоды, иногда и овощи. А для меня основа любого смузи это банан, йогурт и кокосовое молоко. К ним можно добавить ещё много чего… пойдёмте экспериментировать.

4 responses so far

Июн 28 2016

Ягодный десерт

Опубликовано Somo в Десерты

Up! Лето в разгаре! Пришло время для таких десертов. И в любых количествах.
Иногда очень хочется побаловать себя свежими ягодами в разгар зимы. Удовольствие это не из дешёвых, делать выпечку лучше из замороженных ягод. Зимой же подобный десерт, не смотря на всю его простату,  кажется невероятно вкусным.

No responses yet

Next »