Архив для 'Основные блюда' Рубрик

Май 19 2017

Бирьяни

Опубликовано Somo в Основные блюда, Птица

Бирьяни это блюдо индийской кухни. Мне оно напоминает плов, только с кучей специй, характерной для этой кухни. Аромат просто потрясающий, на вкус – так же, не отстаёт. Специи и свежая зелень делают своё дело. Если вы любитель азиатской кухни, настоятельно рекомендую попробовать сие блюдо.

No responses yet

Апр 30 2017

Зелёное «Ризотто»

Опубликовано Somo в Гарниры, Основные блюда

Долго не решалась готовить такое ризотто. Всё сомневалась, понравится ли нам? Вид у него не самый аппетитный, но любопытство одолело… Зря сомневалась, неспроста его так расхваливают! Вкус сбалансированный. А благодаря сыру и сливочному маслу блюдо получается достаточно сытным. В первый день ели его просто так, а на второй день [...]

No responses yet

Апр 26 2017

Бараньи рёбрышки с луком

Невероятно просто и невероятно вкусно. Прям как я люблю. В лучших традициях Азии. Хорошо было бы ещё в дачный сезон это на природе повторить…

No responses yet

Мар 28 2017

Каннеллони с мясом

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Каннеллони это такие большииие макароны. Только их не отваривают и подают на гарнир, а фаршируют и запекают. Нафаршировать их можно чем угодно. Сейчас предлагаю вариант с мясным фаршем.

3 responses so far

Мар 25 2017

Омлет с луком и мятой

Опубликовано Somo в Основные блюда

Как вы готовите омлет? И из чего? С молоком? А я люблю со сметаной! Разница огромная, попробуйте, я уверена, что с молоком вы потом готовить больше не захотите! Омлет на сметане получается невероятно вкусным и очень нежным… Как я делаю обычно – взбалтываю яйца со сметаной, солью и обжариваю с двух сторон. [...]

No responses yet

Мар 18 2017

«Яйцо-пашот»

Опубликовано Somo в Основные блюда

Не перестаю удивляться французам! Варить яйцо в скорлупе им показалась скучно?.. Хотя у меня есть мысля, что блюдо это появилось случайно, по чей-то неосторожности. А вы как думаете, как появляются подобные блюда? В любом случае, спасибо им, блюдо вкусное и полезное.

No responses yet

Фев 21 2017

«Маш Угра»

Опубликовано Somo в Основные блюда, Супы

Дорогие мои друзья-кулинары! Для начала хочу напомнить вам, что я не пропадаю, а обновляю фотографии к старым рецептам. Иногда получается так, что и сами рецепты подвергаются коррекции. Опыт накапливается, мастерство оттачивается, оттачиваются и рецепты. А теперь про сегодняшний рецепт. Если вы уже давно со мной, то знаете, что иногда родня [...]

No responses yet

Фев 08 2017

«Пирожок»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Пирожок бывает и не из теста. Это блюдо узбекской кухни довольно молодое, поэтому пока ещё мало известно. Но настолько вкусное и простое, что заслуживает внимания.

No responses yet

Янв 28 2017

Рис с овощами «Яки»

Опубликовано Somo в Гарниры, Основные блюда

Этот рис можно подать как самостоятельное блюдо, так и в качества гарнира к мясу или птице. Готовится легко и довольно быстро.

No responses yet

Янв 20 2017

Ризотто с грибами

Опубликовано Somo в Основные блюда

Грибное Ризотто готовят с белыми грибами. Но я готовила с лисичка и шампиньонами. В принципе, думаю можно взять любые грибы, на ваш вкус. Главное ведь, чтобы вам нравилось.

No responses yet

Next »