Архив для 'Мясо' Рубрик

Апр 26 2017

Бараньи рёбрышки с луком

Невероятно просто и невероятно вкусно. Прям как я люблю. В лучших традициях Азии. Хорошо было бы ещё в дачный сезон это на природе повторить…

No responses yet

Мар 28 2017

Каннеллони с мясом

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Каннеллони это такие большииие макароны. Только их не отваривают и подают на гарнир, а фаршируют и запекают. Нафаршировать их можно чем угодно. Сейчас предлагаю вариант с мясным фаршем.

3 responses so far

Фев 08 2017

«Пирожок»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Пирожок бывает и не из теста. Это блюдо узбекской кухни довольно молодое, поэтому пока ещё мало известно. Но настолько вкусное и простое, что заслуживает внимания.

No responses yet

Ноя 23 2016

«Борщ»

Опубликовано Somo в Мясо, Супы

Моя мама варит отличный борщ, оно и понятно, прожив 10 лет на Украине, как не научится готовить вкусный борщ! Я варю его практически так же. Просто со временем немного отредактировала рецепт под вкусы своей семьи.

4 responses so far

Окт 27 2016

«Тас Кебаб»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Иногда, когда ешь что-то новое и вкусное, кажется, что в жизни ничего вкуснее не ела. С этим блюдом было также. Мясо получается очень вкусным – мягеньким и ароматным. Готовлю это блюдо не в первый раз и хочу сказать, что это одно из немногих блюд, которое на второй день не менее вкусное, чем только что [...]

2 responses so far

Окт 17 2016

Быстрые «Беляши»

Быстрые Беляши удались! Хотя нашла я их под названием  – ленивые. Не могу сказать про этот рецепт, что он ленивый, надо делать фарш, замешивать тесто, жарить. А вот ждать подхода теста не надо, так как оно не дрожжевое, а на кефире. В общем эти беляши-оладушки получаются пышные и очень вкусные.

No responses yet

Окт 12 2016

Кролик по-домашнему

Опубликовано Somo в Мясо

Давненько у меня не выдавались такие разряжённые выходные!.. Не затишье ли перед новогодними праздниками?.. Немножечко расслабилась, рецепт публикую аж в среду.
А мой мужчина, тем временем, купил кролика и попросил приготовить его по-домашнему. Рецепт этот ни разу ещё не публиковала, упустила ведь, готовлю его не так уж и редко. Спешу таки поделиться! Очень простой [...]

No responses yet

Май 10 2016

Соус «Болоньезе»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда, Соусы

Паста с соусом Болоньезе это моя любимая паста. В меру острая, сытная… в общем хорошо сбалансированное блюдо. Если будете готовить фарш чисто из говядины, надо бы добавить немного сала, но не критично. Для подачи к этому соусу считается идеальным вариантом лапша (tagliatelle), а мне больше всего нравится Болоньезе с бантиками (farfalle). [...]

2 responses so far

Апр 06 2015

Мясная запеканка

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Подобную запеканку пробовала в гостях, мне она очень понравилась и, ориентируясь на вкус, решила её приготовить дома. И так как всё получилось, добавила этот рецепт в свою кулинарную копилочку, пользуюсь с удовольствием и с вами делюсь.

No responses yet

Мар 21 2015

«Суванны»

Суванны брат Манжи. Но если Манжа это повседневное блюдо, то Суванны праздничное. У крестьян-гагаузов не было Шашлыка, вместо него они готовили Суванны. Ещё они отличаются тем, что Манжа это подобие мясной подливы, то есть много подливы с небольшим количеством мяса, то Суванны это много мяса в густом луковом соусе. Собственно Суванны и переводится как [...]

2 responses so far

Next »