Тэги архива 'говядина'

Фев 21 2017

«Маш Угра»

Опубликовано Somo в Основные блюда, Супы

Дорогие мои друзья-кулинары! Для начала хочу напомнить вам, что я не пропадаю, а обновляю фотографии к старым рецептам. Иногда получается так, что и сами рецепты подвергаются коррекции. Опыт накапливается, мастерство оттачивается, оттачиваются и рецепты. А теперь про сегодняшний рецепт. Если вы уже давно со мной, то знаете, что иногда родня [...]

No responses yet

Фев 08 2017

«Пирожок»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Пирожок бывает и не из теста. Это блюдо узбекской кухни довольно молодое, поэтому пока ещё мало известно. Но настолько вкусное и простое, что заслуживает внимания.

No responses yet

Ноя 23 2016

«Борщ»

Опубликовано Somo в Мясо, Супы

Моя мама варит отличный борщ, оно и понятно, прожив 10 лет на Украине, как не научится готовить вкусный борщ! Я варю его практически так же. Просто со временем немного отредактировала рецепт под вкусы своей семьи.

4 responses so far

Окт 27 2016

«Тас Кебаб»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Иногда, когда ешь что-то новое и вкусное, кажется, что в жизни ничего вкуснее не ела. С этим блюдом было также. Мясо получается очень вкусным – мягеньким и ароматным. Готовлю это блюдо не в первый раз и хочу сказать, что это одно из немногих блюд, которое на второй день не менее вкусное, чем только что [...]

2 responses so far

Май 10 2016

Соус «Болоньезе»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда, Соусы

Паста с соусом Болоньезе это моя любимая паста. В меру острая, сытная… в общем хорошо сбалансированное блюдо. Если будете готовить фарш чисто из говядины, надо бы добавить немного сала, но не критично. Для подачи к этому соусу считается идеальным вариантом лапша (tagliatelle), а мне больше всего нравится Болоньезе с бантиками (farfalle). [...]

2 responses so far

Фев 04 2012

«Стейк»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Я до вече обещала рассказать про Стейки. Рассказываю. Из какого мяса какие Стейки жарят и степени их прожарки. И ещё один сюрприз. После этого у вас просто не могут не получатся Стейки.

No responses yet

Июн 28 2011

«Ловияли палов»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Ловияли палов это один из видов плова. Этот плов на говядине с добавлением бобовых долихос.

No responses yet

Мар 31 2011

Лазанья «Болоньезе»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Лазанья это сытное и очень вкусное блюдо итальянской кухни. А для меня оно самое-самое вкусное из пасты.

2 responses so far

Фев 03 2011

Ростбиф с горчицей

Сочный Ростбиф с горчичной корочкой и специями. Замечательно поедается как в горячем, так и в холодном виде.

No responses yet

Ноя 27 2010

«Пастрома» из индейки с томатной пастой

Опубликовано Somo в Закуски, Птица

Вкусно и очень просто. За счёт определённой технологии приготовления мясо получается очень сочным. Кстати, изначально Пастрому коптили, а не запекали. Если у вас есть такая возможность, воспользуйтесь ею.

10 responses so far

Next »