Тэги архива 'Хлеб'

Окт 01 2017

Ржаной хлеб

Опубликовано Somo в Несладкая выпечка, Хлеб

Такой же как в магазине? Почти такой же, только лучше, потому что домашний.

No responses yet

Фев 15 2017

Хлебный пудинг с орехами

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Что делать с зачерствевшим хлебом?.. Раньше для меня было два варианта: приготовить гренки или пойти с дочкой кормить уточек. Но когда в нашем доме появился интернет, я узнала, что есть ещё один вариант – хлебный пудинг. Это отличная идея для утилизации немного залежавшегося хлеба. Данного количества ингредиентов хватает на 2-4 [...]

No responses yet

Ноя 25 2016

Хлеб «Матнакаш»

Опубликовано Somo в Рецепты по ГОСТу, Хлеб

Армянский хлеб в виде лепёшек, круглой или овальной формы. Очень вкусный, с пористым мякишем.
P.S. Правда похожи на пуговицы?

No responses yet

Окт 30 2016

Картофельные булочки

Опубликовано Somo в Несладкая выпечка, Хлеб

Такие мягкие! Такие пышные!..
Если с ужина осталось 3-4 столовые ложки картофельного пюре, значит завтра к обеду на столе будут картофельные булочки. За счёт картофеля тесто не крошится. И, кстати, вкус картофеля практически неуловим, так что можно их поедать хоть с супом, хоть под чаёк с джемом.

No responses yet

Окт 20 2016

«Стирато»

Опубликовано Somo в Несладкая выпечка, Хлеб

Итальянский деревенский хлеб. Один из самых простых в приготовлении хлебов. Замесил вечером тесто, утром испёк хлеб.

No responses yet

Май 01 2016

Картофельная фокачча

Опубликовано Somo в Хлеб

Эта  фокачча самая вкусная из всех что я пекла. А пекла я их три – обычная, с помидорами и вот теперь ещё и картофельную сделала. Превосходное тесто получилось, очень нежное.  Корочка – тонкая хрустящая. Не оторваться. Ну и ещё я таким образом спасла две, оставшиеся с ужина, отварные картофелины.

3 responses so far

Апр 06 2016

Брускетта с печёным перцем и сыром

Опубликовано Somo в Закуски

Брускетта это очень распространённая на территории Италии закуска. Конечно, она не могла не перебраться за границу! Сейчас её готовят по всей Европе!
Для этой закуски лучше всего подойдёт такой хлеб как чиабатта, можно взять и стирато. Ещё непременно у вас должно быть хорошее оливковое масло… если желаете – белое вино. Всё остальное на [...]

No responses yet

Авг 20 2015

«Стекка»

Нет, я не повторяюсь. Это не тоже самое что и Стирато. Если внимательно прочитать рецепт, то видны будут различия как и в соотношении ингредиентов, так и в процессе готовки. И на выходе есть различия: помимо добавок, у Стекки ещё и менее плотная корочка. Но, по мне, готовится Стекка чуть более трудоёмко, [...]

4 responses so far

Июн 09 2014

Хлеб «Столичный»

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка, Хлеб

Ржано-пшеничный хлеб со сладковатым вкусом. Плотным, напоминающим кекс, мякишем и довольно мягкой корочкой.

No responses yet

Июн 06 2014

Гренки по-американски

Опубликовано Somo в Десерты

В моей коллекции рецептов гренок пополнение. Гренки с клюквенным соусом, очень достой экземпляр. Вкуснотища!

No responses yet

Next »