Тэги архива 'курица'

Май 26 2017

«Пастрома» из индейки с аджикой

Опубликовано в Закуски,Основные блюда

Пастрома это блюдо приготовленное определённым способом. Делают её в основном из белого мяса индейки или курицы. Хотя изначально её готовили из говядины, потом стали ещё из свинины… теперь вот до птичек добрались. 🙂 И весьма удачно! Поэтому наверно в основном из них теперь и делают пастрому. И несмотря на то, что делают её из мяса […]

No responses yet

Май 19 2017

Бирьяни

Опубликовано в Основные блюда,Птица

Бирьяни это блюдо индийской кухни. Мне оно напоминает плов, только с кучей специй, характерной для этой кухни. Аромат просто потрясающий, на вкус — так же, не отстаёт. Специи и свежая зелень делают своё дело. Если вы любитель азиатской кухни, настоятельно рекомендую попробовать сие блюдо. 🙂

No responses yet

Янв 25 2017

Куриный рулет

Опубликовано в Закуски,Птица

Чтобы отвадить своих от колбасы, начала искать чем её заменить, готовила Карбонад, но хочется разнообразия, это понятно. Потому сегодня я с ещё одной идеей для бутербродов. 🙂

4 комментария

Дек 27 2016

Курица с финиками по-мароккански

Опубликовано в Основные блюда,Птица

В оригинале рецепт рассчитан на одну курицу. Но я решил готовить из филе и уменьшила количество остальных ингредиентов в двое. 🙂

4 комментария

Ноя 05 2016

«Кокот», он же жюльен, из курицы с шампиньонами

Опубликовано в Основные блюда,Птица

Жюльеном можно назвать любое блюдо, где ингредиенты нарезаны соломкой. Это может быть и салат, и суп. У нас Жюльен чаще ассоциируется с запечёнными грибами, курицей или морепродуктами в сливках или соусе Бешамель под сырной корочкой. Но на самом деле эта технология готовки называется «кокот», от сюда же и название посуды — кокотницы. 🙂

4 комментария

Сен 18 2016

Куриный суп с яичной лапшой

Опубликовано в Птица,Супы

Нет лучше еды после прогулки за городом в хорошую осеннюю погоду, чем куриный суп с яичной лапшой. Такой ароматный и согревающий! А в хорошей компании ещё вкуснее! 😉

2 комментария

Сен 15 2016

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе

Опубликовано в Основные блюда,Птица

Хоть состав у сего блюда богатый, но ингредиенты в наши дни легко доступные. Готовится всё тоже легко, а получается ооочень вкусно! В качестве гарнира рекомендую рис, в идеале сорт жасмин. 🙂

4 комментария

Май 31 2016

Куриные грудки с черри и фетой

Опубликовано в Основные блюда,Птица

И почему мне раньше казалось, что готовить это так сложно?! 🙂 Правильно говорят, не надо боятся того, чего не знаешь. Надо всего лишь начать… попробовать… В том числе попробовать приготовить эти куриные грудки — лёгкие во всех отношениях. 😉

One response so far

Мар 29 2016

Курица с помидорами черри

Опубликовано в Основные блюда,Птица

Просто, быстро, вкусно! Обожаю такие рецепты! 🙂 А ещё это очень хороший вариант для лета. Поставил в духовку и само всё готовится, не надо стоять у плиты. Проверено на майской 29-ти градусной жаре. 😉 И к праздничному столу это блюдо подойдёт. Хозяйке дел на две минуты и гости останутся довольны вкусом. Только порцию надо будет […]

No responses yet

Янв 27 2016

Ариса (из перловой крупы)

Опубликовано в Основные блюда,Птица

Ариса довольно популярное блюдо армянской кухни, представляющее из себя несладкую кашу с домашней птицей. Густота этой каши может варьироваться. Мне больше нравится слегка разварившаяся с небольшим количеством бульона, а ля Шавля. В оригинале варится из дроблёной пшеницы. Но я делаю и из перловой крупы, получается очень достойно. 🙂

4 комментария

Next »