Тэги архива 'корица'

Май 19 2017

Бирьяни

Опубликовано Somo в Основные блюда, Птица

Бирьяни это блюдо индийской кухни. Мне оно напоминает плов, только с кучей специй, характерной для этой кухни. Аромат просто потрясающий, на вкус – так же, не отстаёт. Специи и свежая зелень делают своё дело. Если вы любитель азиатской кухни, настоятельно рекомендую попробовать сие блюдо.

No responses yet

Фев 15 2017

Хлебный пудинг с орехами

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Что делать с зачерствевшим хлебом?.. Раньше для меня было два варианта: приготовить гренки или пойти с дочкой кормить уточек. Но когда в нашем доме появился интернет, я узнала, что есть ещё один вариант – хлебный пудинг. Это отличная идея для утилизации немного залежавшегося хлеба. Данного количества ингредиентов хватает на 2-4 [...]

No responses yet

Янв 23 2017

Песочные рогалики с орехами

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Может Вы заметили, я уже давно не выкладываю кексовой и бисквитной выпечки. Во всём виновата духовка, да. Шалит что-то в последнее время, старушка. Поэтому сейчас я вдаряю по песочной выпечке. Выкладываю рецепт рогаликов из нежного песочно теста на сметане с ароматной начинкой из орехов, корицы и мёда.

No responses yet

Янв 03 2017

Ореховые кексы с клюквой

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Орехи, корица и клюква – сочетание вкусов, ассоциируемые у меня с новогодними праздниками. Запах корицы и орехов дарит ощущение тепла и уюта, а клюква даст нам витамины, так сейчас необходимые.
Фотографировать эти кексы я решила в соответствующей атмосфере.

No responses yet

Дек 27 2016

Курица с финиками по-мароккански

Опубликовано Somo в Основные блюда, Птица

В оригинале рецепт рассчитан на одну курицу. Но я решил готовить из филе и уменьшила количество остальных ингредиентов в двое.

4 responses so far

Дек 25 2016

Пирог с хурмой

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Это ещё один пирог, который  по праву может носить название зимнего. Самого зимнего! Ведь в нём хурма и коньяк. Аромат во время выпечки был просто потрясающий и напоминал шоколад. Как будто я поставила печься Брауни. В первые день этот пирог был слегка влажноватым и коньяк довольно сильно ощущался. На второй день он [...]

No responses yet

Дек 18 2016

Гугельхупф

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Хоть новогодние праздники уже закончились, но зима ещё нет! В прошлом году я пекла Штолллен, и не один, а целых два вида Дрезденский Штоллен и Творожный Штоллен. Один к Новому году, второй к Рождеству. В этом году решила делать опять немецкую выпечку – рождественский кекс Гугельхупф. Но этот кекс не дрожжевой и [...]

No responses yet

Ноя 28 2016

Витые булочки с корицей

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Ароматные, вкусные и красивые булочки к чаю? Элементарно.

9 responses so far

Сен 20 2016

Печенье из поленты с мятным ганашем

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Несколько дней назад я опубликовала пост со своими кулинарными выходами в свет. Одно из которых – посещение кулинарной студии Юлии Высоцкой. Там, моя тёска, шеф-кондитер Анастас, научил нас готовить печенье из поленты с мятным ганашем. И вот я повторила его дома. Это очень необычное, вкусное и красивое печенье.
Ниже я дам вам настоящий мастер-класс, [...]

2 responses so far

Сен 10 2016

Вишнёвый пирог с крошкой

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Один пирог с вишней у меня в копилке уже есть – Венский. Но они очень разные. У этого пирога немного более плотный и менее масляный бисквит. И ещё у него обалденная ореховая крошка. 
P.S. В последний раз я взяла миндальные лепестки вместо молотого миндаля. Тоже вышло очень хорошо.

No responses yet

Next »