Тэги архива 'чеснок'

Ноя 20 2016

Спагетти с рыбой

Вот за что люблю пасту, что она очень быстро готовится. Пока варились спагетти, готовился соус. То есть на всё про всё ушло минут 15-20 готовки. 😉 А ещё паста универсальна — такое количество соусов можно с ней сделать!.. 🙂

No responses yet

Ноя 10 2016

Паста «Арраббьята»

Опубликовано в Основные блюда

Для любителей пасты. Острой пасты. Потому что в переводе с итальянского «араббьята» означает злюка. 🙂

No responses yet

Ноя 07 2016

«Орзотто» с вялеными помидорами

Опубликовано в Основные блюда

Орзотто, готовится так же, как уже многим знакомое, Ризотто. Только вместо риса используется перловая крупа, оттуда и название (orzo — ячмень в переводе с итальяянского).  🙂 О существовании это блюда я узнала совсем недавно. И пока успела приготовить только один вариант — с вялеными помидорами. Очень даже хорошо вышло, я вам скажу. 8)

No responses yet

Ноя 05 2016

«Кокот», он же жюльен, из курицы с шампиньонами

Опубликовано в Основные блюда,Птица

Жюльеном можно назвать любое блюдо, где ингредиенты нарезаны соломкой. Это может быть и салат, и суп. У нас Жюльен чаще ассоциируется с запечёнными грибами, курицей или морепродуктами в сливках или соусе Бешамель под сырной корочкой. Но на самом деле эта технология готовки называется «кокот», от сюда же и название посуды — кокотницы. 🙂

4 комментария

Окт 10 2016

Пиринчли Кабак

Опубликовано в Гарниры,Основные блюда

Полное название этого блюда — Пиринчли кабак ёми. Принчли это рис, кабак это тыква, кабачок и т. п., ёми же — еда. И хоть рис стоит в названии первым, в турецком языке первенство совсем не главное, важнее — какого ингредиента больше. А больше остальных в этом рецепте у нас кабачка, значит дословное название этого блюда […]

No responses yet

Сен 25 2016

Суп из кролика с киноа

Опубликовано в Супы

Варить бульон из кролика не принципиально, я знаю, что есть люди которые не признают кролика как еду.  Можно взять курицу или индейку. Вообще в оригинале рецепта была говядина, но по моим кулинарным вкусам, киноа лучше всего сочетается именно с птицей и кроликом. Суп отличный вышел — вкусный, простой, диетический. Советую. 🙂

No responses yet

Сен 15 2016

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе

Опубликовано в Основные блюда,Птица

Хоть состав у сего блюда богатый, но ингредиенты в наши дни легко доступные. Готовится всё тоже легко, а получается ооочень вкусно! В качестве гарнира рекомендую рис, в идеале сорт жасмин. 🙂

4 комментария

Ноя 27 2014

Каннеллони с курицей и шпинатом

Опубликовано в Основные блюда,Птица

Я как-то выкладывала уже рецепт с Каннеллони с мясной начинкой. Теперь представляю вашему вниманию рецепт Каннеллони с куриной начинкой. В это раз залила их соусом Бешамель. Получилось очень вкусно. 🙂

No responses yet

Авг 23 2012

Салат «Цезарь»

Опубликовано в Салаты

Сразу хочу пояснить, что приведённый мною рецепт это моя вариация на тему салата Цезарь. 🙂 Оригинальный рецепт я тоже напишу, ниже, и также напишу какие ещё бывают варианты этого салата. Салат этот фантастика! Подсела я на него, как когда-то на салат с печёным рамиро. 😀 А если вам интересна история, то вкратце: салат носит имя […]

4 комментария

Янв 28 2012

Паста «Зеваль»

Опубликовано в Закуски,Соусы

Зеваль это имя девушки турчанки, автора рецепта. Эту пасту можно есть просто с белым хлебом или лавашом, что ещё вкуснее. А можно добавлять в тесто при выпечки хлеба или лепёшек. В стерильной посуде в холодильнике может хранится до нескольких недель. 🙂

2 комментария

« Prev - Next »