Тэги архива 'орегано'

Июн 22 2017

Сливочный рыбный суп

Опубликовано Somo в Супы

Супец аля Уха… малость модернизированная, со сливками.

No responses yet

Сен 25 2016

Суп из кролика с киноа

Опубликовано Somo в Супы

Варить бульон из кролика не принципиально, я знаю, что есть люди которые не признают кролика как еду.  Можно взять курицу или индейку. Вообще в оригинале рецепта была говядина, но по моим кулинарным вкусам, киноа лучше всего сочетается именно с птицей и кроликом. Суп отличный вышел – вкусный, простой, диетический. Советую.

No responses yet

Май 10 2016

Соус «Болоньезе»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда, Соусы

Паста с соусом Болоньезе это моя любимая паста. В меру острая, сытная… в общем хорошо сбалансированное блюдо. Если будете готовить фарш чисто из говядины, надо бы добавить немного сала, но не критично. Для подачи к этому соусу считается идеальным вариантом лапша (tagliatelle), а мне больше всего нравится Болоньезе с бантиками (farfalle). [...]

2 responses so far

Ноя 22 2013

Фокачча с вялеными помидорами

Опубликовано Somo в Закуски, Хлеб

Фокачча это родительница пиццы. Делают фокаччу в виде лепёшки круглой или овальной формы. Может быть пустой или с добавлением каких-нибудь трав или овощей. Подают её к супам, мясным блюдам или в качестве закуски к бокалу белого вина.

No responses yet

Янв 27 2012

Греческий салат

Опубликовано Somo в Салаты

Сами греки называют этот салат деревенским. Все ингредиенты нарезаются крупно. Листовой салат и болгарский перец – ингредиенты не обязательные. Это уже европейский вариант греческого салата.

3 responses so far

Сен 28 2011

Лосось запечённый под помидорами

Готовила это блюдо на кануне отъезда. Уезжать надо было вечером, а днём надо было что-то ещё поесть. Блюдо должно было быть быстрым и простым в готовке и чтобы всё съедено. Готовила из того, что было дома в наличии, и на моё счастье имелся кусочек моего любимого лосося. Получилось очень даже.

2 responses so far

Фев 03 2011

Ростбиф с горчицей

Сочный Ростбиф с горчичной корочкой и специями. Замечательно поедается как в горячем, так и в холодном виде.

No responses yet

Окт 19 2010

Спагетти с итальянским томатным соусом

Опубликовано Somo в Гарниры, Основные блюда

Вы смотрели фильм «Ешь, молись, люби»? Во время его просмотра просыпается такой аппетит! В общем муж заказал мне сделать такие же спагетти с соусом, как ела главная героиня этого фильма. Я конечно не знаю, какой там был соус, так как их море вариаций, но этот вполне хорош. Муж остался довольным.

No responses yet

Май 14 2010

Баранина в красном вине

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Изысканная получилась баранинка. Сочная и ароматная. Смахивает на французскую кухню, но наверняка не знаю, потому громко заявлять о ней не буду. Если есть знатоки этой кухни в студии, поделитесь знаниями. Буду очень рада!

No responses yet