Тэги архива 'красное вино'

Июн 10 2017

Говядина по-гречески

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

До этого блюда я даже не подозревала, что корица и мясо сочетаются. Рисковое дело готовить такие блюда, вдруг не понравится?.. но интерес сильней. Получилось пряно и сочно.

No responses yet

Ноя 10 2016

Паста «Арраббьята»

Опубликовано Somo в Основные блюда

Для любителей пасты. Острой пасты. Потому что в переводе с итальянского «араббьята» означает злюка.

No responses yet

Окт 27 2016

«Тас Кебаб»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Иногда, когда ешь что-то новое и вкусное, кажется, что в жизни ничего вкуснее не ела. С этим блюдом было также. Мясо получается очень вкусным – мягеньким и ароматным. Готовлю это блюдо не в первый раз и хочу сказать, что это одно из немногих блюд, которое на второй день не менее вкусное, чем только что [...]

2 responses so far

Май 10 2016

Соус «Болоньезе»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда, Соусы

Паста с соусом Болоньезе это моя любимая паста. В меру острая, сытная… в общем хорошо сбалансированное блюдо. Если будете готовить фарш чисто из говядины, надо бы добавить немного сала, но не критично. Для подачи к этому соусу считается идеальным вариантом лапша (tagliatelle), а мне больше всего нравится Болоньезе с бантиками (farfalle). [...]

2 responses so far

Июн 04 2014

Баранина по-монгольски

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Люблю я баранину! А приготовленную таким способом, тем более! Она имеет пикантный вкус благодаря красному вину и остроту благодаря чесноку и соевому соусу.

No responses yet

Янв 06 2012

Морковь на гарнир

Опубликовано Somo в Гарниры

Приведённый мною рецепт это лишь идея. Простой и оригинальный гарнир, который каждый раз может играть по новому. Здесь можно проявить фантазию, корректировать специи под ваш вкус. Можно, например, вместо вина взять соевый соус, можно добавить чеснок или имбирь, выжить немного лимонного сока, приправить сухими травами…

No responses yet

Ноя 02 2011

Морской окунь с пореем и винным соусом

Вышло просто изумительно! Правда мужчине на гарнир одного лука не достаточно. Брать морского окуня совсем не обязательно, можно взять филе другой рыбы. И про гарнир не забудьте. Готовится всё очень просто и быстро. Из исходных продуктов получается 4 порции.

No responses yet

Дек 19 2010

Чечевица по-французски

Опубликовано Somo в Гарниры, Основные блюда

Подумать только! Когда-то чечевица была едой бедняков, а сейчас такие шедевры из неё делают.

No responses yet

Дек 18 2010

«Стифадо» из кролика

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Аромат и вкус – ааа… С заморочками рецепт… но это того стоит!

2 responses so far

Ноя 30 2010

Индейка с вишнёвым соусом

Опубликовано Somo в Основные блюда, Птица

Вообще этот вишнёвый соус можно подать к любому мясу. Но у меня был хорошенький кусок индейки и я решила сделать соус к ней. Умяли даже без гарнира.

2 responses so far

Next »