Тэги архива 'русская кухня'

Июн 15 2017

Торт «Муравейник»

Опубликовано Somo в Десерты

В моём детстве Муравейник был традиционно новогодним тортом, как и в большинстве, если не во всех, советских семьях. Пока мама возилась со сложными блюдами (как нам тогда казалась), мы делали этот торт. Сейчас он уже перестал быть короной новогоднего стола, но по-прежнему нежно любим.

5 responses so far

Фев 25 2017

Вафельные орешки с кремом

Опубликовано Somo в Десерты

Наши мамы не готовили нам ни Тирамису, ни Крамблей. Всё было проще, но не менее вкусно. И несмотря на всё нынешнее разнообразие, иногда хочется вспомнить вкусности из детства и приготовить что-нибудь по маминому рецепту. Мне с сестрой от мамы достались две советские сковородки. Сестре для бисквитного печенья орешки-шишечки. А мне сковородка для [...]

2 responses so far

Июл 25 2016

«Сырники»

Опубликовано Somo в Десерты

Все знают сырники. А все ли знают откуда взялось название «Сырники»? Ведь сделаны они не из сыра, а из творога?.. Изначально на Руси не было слова «творог», был «сырой сыр». И раньше все блюда из этого сыра назывались сырными. Своё название он получил позже, с расширением ассортимента «сырных» продуктов. А произошло [...]

No responses yet

Янв 06 2013

Пшённик

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Традиционное русское блюдо. Крутая пшённая каша, томлённая в печи. А каши в нашей чете любят все, так что увидев рецепт, сразу решила – Пшённику быть на нашем столе! А ещё очень удобно его готовить, правда не быстро.

No responses yet

Апр 08 2010

«Вареники»

Опубликовано Somo в Десерты

Блюдо пришедшее с Украины. Основная начинка творог. Так же можно сделать Вареники с картофелем или вишней.

One response so far

Апр 07 2010

Гурьевские блины

Опубликовано Somo в Десерты

Русский ответ венским вафлям. Пышные и нежные гурьевские блины. Подавать с чем-нибудь сладеньким.

No responses yet

Мар 26 2010

Печенье «Кокосанка»

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Чудо-печенье! Готовится элементарно и очень быстро. А в итоге получается нежное, вкусное печенье.

2 responses so far

Мар 17 2010

Торт «Дамский каприз»

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка

Этим тортом я бредила 10 лет!
В ‘99 г. отдыхали с сестрой и мамой в Керчи. Рядом с нашим пансионатом был небольшой рыночек. Там торговали люди жившие в посёлке неподалёку. Персики, арбузы, дыни… всё своё. А одна женщина продавала торт! Как же он нам понравился! Каждый день ждали [...]

2 responses so far