Тэги архива 'томатная паста'

Мар 28 2017

Каннеллони с мясом

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Каннеллони это такие большииие макароны. Только их не отваривают и подают на гарнир, а фаршируют и запекают. Нафаршировать их можно чем угодно. Сейчас предлагаю вариант с мясным фаршем.

3 responses so far

Янв 12 2017

Рыбный суп

Опубликовано Somo в Рыба/морепродукты, Супы

Для этого супа я брала филе морского окуня, очень вкусная рыбка. А вообще подойдёт любая белая рыба. Времени на готовку отнимает около получаса.

2 responses so far

Ноя 23 2016

«Борщ»

Опубликовано Somo в Мясо, Супы

Моя мама варит отличный борщ, оно и понятно, прожив 10 лет на Украине, как не научится готовить вкусный борщ! Я варю его практически так же. Просто со временем немного отредактировала рецепт под вкусы своей семьи.

4 responses so far

Сен 15 2016

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе

Опубликовано Somo в Основные блюда, Птица

Хоть состав у сего блюда богатый, но ингредиенты в наши дни легко доступные. Готовится всё тоже легко, а получается ооочень вкусно! В качестве гарнира рекомендую рис, в идеале сорт жасмин.

4 responses so far

Сен 12 2016

Суп Мерджемек

Опубликовано Somo в Супы

Один из самых популярных турецких супов из красной чечевицы. Подают его обычно с ломтиком лимона и гренками из белого хлеба.

No responses yet

Май 10 2016

Соус «Болоньезе»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда, Соусы

Паста с соусом Болоньезе это моя любимая паста. В меру острая, сытная… в общем хорошо сбалансированное блюдо. Если будете готовить фарш чисто из говядины, надо бы добавить немного сала, но не критично. Для подачи к этому соусу считается идеальным вариантом лапша (tagliatelle), а мне больше всего нравится Болоньезе с бантиками (farfalle). [...]

2 responses so far

Июн 13 2014

Тесто для пиццы и немного о начичке

Так всеми любимая пицца, родившись в Италии, стала интернациональным блюдом. Причём не один век назад. И некоторые до сих пор спорят, не соглашаясь с тем, что пицца это изобретение итальянцев. Приписывают её то римлянам, то грекам… А ещё когда-то она считалась пищей бедняков.
Кстати, сейчас это модно по-моему. Очень многие блюда, [...]

4 responses so far

Июн 05 2014

«Солянка»

Опубликовано Somo в Основные блюда

Солянки бываю разными… Солянку-суп я не жалую, а вот в виде второго она мне нравится. Моя мама давно её готовит и что-то подобное я ела в Турции, но как там она называется посмотреть не догадалась, совсем расслабилась. В общем моя Солянка это микс из маминого рецепта и турецкой «Солянки». [...]

No responses yet

Май 17 2014

«Манжа»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда, Птица

Манжа это универсальный соус, который готовится на мясе. Причём любом: курица, баранина, свинина, кролик… и даже на грибах. В этом и есть его универсальность. Традиционно подаётся с Мамалыгой.

No responses yet

Май 14 2014

Перец фаршированный

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Уверенна, это блюдо ни для кого не ново, но всё таки напишу, как готовлю его я, а делаю я это двумя способами.

No responses yet

Next »