Тэги архива 'зира'

Апр 26 2017

Бараньи рёбрышки с луком

Невероятно просто и невероятно вкусно. Прям как я люблю. В лучших традициях Азии. Хорошо было бы ещё в дачный сезон это на природе повторить…

No responses yet

Фев 08 2017

«Пирожок»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Пирожок бывает и не из теста. Это блюдо узбекской кухни довольно молодое, поэтому пока ещё мало известно. Но настолько вкусное и простое, что заслуживает внимания.

No responses yet

Фев 26 2016

Лагман

Опубликовано Somo в Основные блюда, Супы

Лагман – вкуснейшее блюдо из яичной лапши и мясной подливы с овощами. Лагман может быть как основным блюдом, так и супом. И если купить уже готовую лапшу, то готовиться всё очень просто и довольно быстро. Принадлежит сиё изобретение таким мало известным народностям как уйгуры и дунганы. Но столь хорошо оказалось блюдо, что рецепт его [...]

No responses yet

Сен 11 2013

Перловка с курицей

Опубликовано Somo в Основные блюда, Птица

Простой рецепт на каждый день. Что-то вроде плова, только вместо риса полезнейшая перловка.

No responses yet

Июн 28 2011

«Ловияли палов»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Ловияли палов это один из видов плова. Этот плов на говядине с добавлением бобовых долихос.

No responses yet

Фев 22 2011

Суп с машем и рисом

Опубликовано Somo в Супы

Продолжим укреплять дружеские отношения с машем. Сегодня у нас довольно простой и быстрый в приготовлении супчик.

No responses yet

Фев 07 2011

Свинина с машем и овощами

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

О существовании маша я узнала относительно недавно, хотя «вещь» очень древняя. Маш – это фасоль, очень популярная на востоке. Но ничего необычного в его вкусе нет. Фасоль, как фасоль, только маленькая и зелёненькая. Начать знакомство с ним решила следующим образом…

No responses yet

Фев 03 2011

Ростбиф с горчицей

Сочный Ростбиф с горчичной корочкой и специями. Замечательно поедается как в горячем, так и в холодном виде.

No responses yet

Авг 08 2010

Ферганский «Плов»

В Узбекистане готовят не один вид Плова. Есть повседневный, праздничный и ещё много всяких видов.  Мы сегодня будем готовить Ферганский.

No responses yet

Апр 21 2010

Суп из курицы с кускусом

Опубликовано Somo в Птица, Супы

К сожалению по интернету не возможно передать хотя бы аромат этого супа. И запах и вкус у этого супа просто что-то нечто! И не поленитесь почистить и порубить фисташки, это одна из изюминок этого супа. Вот такой замечательный супчик, у которого даже не одна изюминка.
P.S. Готовила этот суп ещё и с индейкой. [...]

No responses yet