Архив для 'Мясо' Рубрик

Апр 06 2015

Мясная запеканка

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Подобную запеканку пробовала в гостях, мне она очень понравилась и, ориентируясь на вкус, решила её приготовить дома. И так как всё получилось, добавила этот рецепт в свою кулинарную копилочку, пользуюсь с удовольствием и с вами делюсь.

No responses yet

Мар 21 2015

«Суванны»

Суванны брат Манжи. Но если Манжа это повседневное блюдо, то Суванны праздничное. У крестьян-гагаузов не было Шашлыка, вместо него они готовили Суванны. Ещё они отличаются тем, что Манжа это подобие мясной подливы, то есть много подливы с небольшим количеством мяса, то Суванны это много мяса в густом луковом соусе. Собственно Суванны и переводится как [...]

2 responses so far

Мар 04 2015

Каннеллони с мясом

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Каннеллони это такие большииие макароны. Только их не отваривают и подают на гарнир, а фаршируют и запекают. Нафаршировать их можно чем угодно. Сейчас предлагаю вариант с мясным фаршем.

3 responses so far

Дек 19 2014

Кролик по-домашнему

Опубликовано Somo в Мясо

Давненько у меня не выдавались такие разряжённые выходные!.. Не затишье ли перед новогодними праздниками?.. Немножечко расслабилась, рецепт публикую аж в среду.
А мой мужчина, тем временем, купил кролика и попросил приготовить его по-домашнему. Рецепт этот ни разу ещё не публиковала, упустила ведь, готовлю его не так уж и редко. Спешу таки поделиться! Очень простой [...]

No responses yet

Июл 29 2014

«Тас Кебаб»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Иногда, когда ешь что-то новое и вкусное, кажется, что в жизни ничего вкуснее не ела. С этим блюдом было также. Мясо получается очень вкусным – мягеньким и ароматным. Готовлю это блюдо не в первый раз и хочу сказать, что это одно из немногих блюд, которое на второй день не менее вкусное, чем только что [...]

2 responses so far

Июн 16 2014

Говядина по-гречески

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

До этого блюда я даже не подозревала, что корица и мясо сочетаются. Рисковое дело готовить такие блюда, вдруг не понравится?.. но интерес сильней. Получилось пряно и сочно.

No responses yet

Июн 04 2014

Баранина по-монгольски

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Люблю я баранину! А приготовленную таким способом, тем более! Она имеет пикантный вкус благодаря красному вину и остроту благодаря чесноку и соевому соусу.

No responses yet

Май 17 2014

«Манжа»

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда, Птица

Манжа это универсальный соус, который готовится на мясе. Причём любом: курица, баранина, свинина, кролик… и даже на грибах. В этом и есть его универсальность. Традиционно подаётся с Мамалыгой.

No responses yet

Май 14 2014

Перец фаршированный

Опубликовано Somo в Мясо, Основные блюда

Уверенна, это блюдо ни для кого не ново, но всё таки напишу, как готовлю его я, а делаю я это двумя способами.

No responses yet

Апр 16 2014

Быстрые «Беляши»

Быстрые Беляши удались! Хотя нашла я их под названием  – ленивые. Не могу сказать про этот рецепт, что он ленивый, надо делать фарш, замешивать тесто, жарить. А вот ждать подхода теста не надо, так как оно не дрожжевое, а на кефире. В общем эти беляши-оладушки получаются пышные и очень вкусные.

No responses yet

Next »