Тэги архива 'Хлеб'

Авг 20 2015

«Стекка»

Нет, я не повторяюсь. Это не тоже самое что и Стирато. Если внимательно прочитать рецепт, то видны будут различия как и в соотношении ингредиентов, так и в процессе готовки. И на выходе есть различия: помимо добавок, у Стекки ещё и менее плотная корочка. Но, по мне, готовится Стекка чуть более трудоёмко, [...]

4 responses so far

Авг 25 2014

Картофельные булочки

Опубликовано Somo в Несладкая выпечка, Хлеб

Такие мягкие! Такие пышные!..
Если с ужина осталось 3-4 столовые ложки картофельного пюре, значит завтра к обеду на столе будут картофельные булочки. За счёт картофеля тесто не крошится. И, кстати, вкус картофеля практически неуловим, так что можно их поедать хоть с супом, хоть под чаёк с джемом.

No responses yet

Июн 09 2014

Хлеб «Столичный»

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка, Хлеб

Ржано-пшеничный хлеб со сладковатым вкусом. Плотным, напоминающим кекс, мякишем и довольно мягкой корочкой.

No responses yet

Июн 06 2014

Гренки по-американски

Опубликовано Somo в Десерты

В моей коллекции рецептов гренок пополнение. Гренки с клюквенным соусом, очень достой экземпляр. Вкуснотища!

No responses yet

Май 24 2014

«Стирато»

Опубликовано Somo в Несладкая выпечка, Хлеб

Итальянский деревенский хлеб. Один из самых простых в приготовлении хлебов. Замесил вечером тесто, утром испёк хлеб.

No responses yet

Май 21 2014

Творожный хлеб

Опубликовано Somo в Сладкая выпечка, Хлеб

Этот хлеб готовится быстро и легко. Он получится даже у новоиспечённого хлебопёка! Мякиш у него получается очень нежным, похожим на булочку. Из приведённого ниже количества ингредиентов получается весомая такая буханочка, которая долго остается свежей.

4 responses so far

Фев 07 2014

Ржаной хлеб

Опубликовано Somo в Несладкая выпечка, Хлеб

Такой же как в магазине? Почти такой же, только лучше, потому что домашний.

No responses yet

Май 07 2013

Брускетта с печёным перцем и сыром

Опубликовано Somo в Закуски

Брускетта это очень распространённая на территории Италии закуска. Конечно, она не могла не перебраться за границу! Сейчас её готовят по всей Европе!
Для этой закуски лучше всего подойдёт такой хлеб как чиабатта, можно взять и стирато. Ещё непременно у вас должно быть хорошее оливковое масло… если желаете – белое вино. Всё остальное на [...]

No responses yet

Июн 06 2012

Картофельная фокачча

Опубликовано Somo в Хлеб

Эта  фокачча самая вкусная из всех что я пекла. А пекла я их три – обычная, с помидорами и вот теперь ещё и картофельную сделала. Превосходное тесто получилось, очень нежное.  Корочка – тонкая хрустящая. Не оторваться. Ну и ещё я таким образом спасла две оставшиеся с ужина картофелины.

3 responses so far

Янв 26 2012

Хлеб с картофелем по-франкски

Опубликовано Somo в Хлеб

Чуть сладковатый и безумно вкусно пахнущий хлеб! Аромат после его выпечки дома держался аж два дня!

2 responses so far

Next »